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關於吃膠原蛋白是否能保青春抗皺紋的問題，根據相關資訊整理結果，我們可以得出以下結論：

1. 膠原蛋白在人體內從18-29歲開始流失，40歲後每年流失約1%，到80歲時膠原蛋白生成總量會減少75%。口服膠原蛋白被認為可以促進傷口愈合、改善皮膚老化，並且有助於減輕和預防關節疼痛和骨密度損失。

2. 膠原蛋白對皮膚有保濕和保持彈性的作用。臨床研究表明，連續補充膠原蛋白8周後，可以顯著增加皮膚水分，並且真皮中的膠原蛋白密度也會增加。

3. 膠原蛋白對改善骨質酥鬆和骨關節炎也有積極作用。研究發現，補充水解膠原蛋白可以增加骨強度和骨礦物質密度，並且可以減輕關節疼痛、改善身體活動能力。

4. 膠原蛋白豐富的食物來源包括豬皮、牛皮、豬軟骨、牛軟骨、雞腳、雞皮等，以及海洋性來源如魚皮和水母皮。

5. 口服膠原蛋白建議在空腹時攝取，以獲得更好的吸收效果，但也要注意可能的胃腸道不適。

6. 對於口服膠原蛋白的副作用，除了腎臟功能不佳者需要咨詢醫生外，一般沒有特別的副作用。

7. 有觀點認為，口服膠原蛋白在消化道中會被分解成多肽和氨基酸，無法以膠原蛋白的形態到達皮膚。

8. 膠原蛋白可以促進皮膚細胞的再生修復，增加皮膚彈性，幫助減少皺紋。

9. 膠原蛋白是肌膚細胞生長必不可少的原料，可以使皮膚看起來更年輕。

綜上所述，口服膠原蛋白對皮膚有一定的積極作用，雖效果可能因人而異，但經長期食用都能感受到身體的變化。同時，也要注意膠原蛋白的原料來源與攝取方式，和可能的副作用。